Enzimas
Complejo enzimático a base de pectinasas, celulasas y hemicelulasas derivado de cepas selecionadas no GMO de Aspergillus níger. El área potencial de aplicación es la opt¡mización de los procesos de obtención de aceite de oliva, garantizando mayores rendimientos de aceite con bajo contenido de acidez y reducción de los niveles de oxidación, lo cual permite asegurar mayor estabilidad y vida útil del producto final.
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